לסכין RAGNAR יש כמה יתרונות משמעותיים מאוד:

1. פלדה איכותית במיוחד: הסכין עשויה מפלדת כרום-מוליבדן גרמנית. סוג זה של פלדה עמיד במיוחד בפני חלודה בזכות שילוב הכרום והמוליבדן בפלדה. המשמעות של זה בשבילך היא שאתה לא צריך לדאוג מכתמי חלודה על הסכין שלך.

2. חדות: לסכין RAGNAR חוזק של 56 HRC, רמת חוזק שבדרך כלל קיימת רק בסכיני שף מקצועיות. סכין בחוזק כזה נשארות חדות לאורך זמן וניתן להשחיז אותן בקלות במידה ונשחקו עם הזמן.

3. רב-גוניות: הסכין חותכת ירקות שורש עבים ונתחי בשר שמנים באותה קלות שתחתוך חמאה כך שהיא חוסכת את הצורך לקנות כמה סכינים לכל סוג של חיתוך.

צריך לשים לב רק לשני הדגשים הבאים:

1. לשמור את הסכין בתוך נרתיק העור שמגיע איתה כאשר היא אינה בשימוש.

2. יש להשתמש אך ורק בקרש חיתוך מעץ. קרשי חיתוך העשויים מחומרים קשים כמו זכוכית או חרס ייגרמו לסכין להעשות קהה הרבה יותר מהר מקרשי עץ.

הדרך הטובה ביותר להשחיז את הסכין היא להשתמש במוט השחזה. חשוב לשים לב לדברים הבאים כשמשחיזים:

1. שימו את הסכין בזווית של 20 מעלות בקצה הימני העליון של מוט ההשחזה.

2. החליקו את הסכין מלמעלה למטה תוך הפעלת לחץ קל על הסכין. שימו לב שהידיים רחוקות מספיק מהגוף על מנת לא להחתך.

3. חזרו על התהליך 5 פעמים ואז החליפו צד וחזרו על התהליך 5 פעמים בצד שני.

באופן עקרוני עדיף שלא לשים אף סכין במדיח. מלח הניקוי תוקף את הפלדה ולאורך זמן גורם ליצירת חורים מיקרוסקופים בלהב.

המדיח עלול להזיק גם לידית האחיזה של הסכין. מסיבות אלו אנו ממליצים לנקות את הסכין עם מי ברז פושרים ומעט סבון כלים ולאחר מכן לנגב את הסכין עד לייבוש.

לשאלות נוספות לגבי סכין RAGNAR, פנה למרכז העזרה שלנו. תמצא שם תשובות לשאלות בנושאים כמו ניקוי, תחזוקה ואחסון, ומידע נוסף לגבי אופן השימוש המיטבי בסכין RAGNAR.