הפיצה שלך קרועה, מרוסקת או נחתכת בקושי עם רולר פיצה קהה? לא תודה. עם הסכין החדשה שלך, תוכל לחתוך אפילו פיצות גדולות (עד 34 ס"מ קוטר) בלי מאמץ ובתנועה אחת פשוטה.
הסכין עשויה פלדה ומביאה איתה חדות יוצאת דופן של 54±1 HRC, אשר נשארת לאורך זמן. אם צריך, תוכל לחדד אותה גם עם אבן השחזה.
הסכין לא רק שחותכת בקלות את כל הפיצות והמאפים שלך, אלא גם מעולה ככלי לחיתוך עשבי תיבול או לקיצוץ אגוזים, זרעים ועוד.

הנה כמה טיפים לשמירה על חיתוך חד לאורך זמן:

• שמור את הסכין עם מגן הלהב שמגיע יחד איתה.
• השתמש בקרש חיתוך מעץ בזמן העבודה. אם תחתוך מעל שיש או ברזל, הסכין תאבד את החדות שלה.
• ייבש את הלהב מיד לאחר הניקוי.

השתמש במוט השחזה (או אבן) כדי להחזיר לסכין את החדות. כך תעשה זאת בצורה הטובה ביותר:

• הנח את הלהב בזווית של 20° בצד הימני העליון של המוט.
• החלק את הלהב עם מעט לחץ לאורך המוט מלמעלה למטה. חשוב: שמור על מרחק מספק בין הידיים לגוף שלך.
• חזור על הפעולה כ-5 פעמים.
• לאחר מכן, החלף צד של הלהב וחזור על הצעדים שהוזכרו בהתאם.

באופן כללי, כדאי להימנע מניקוי סכינים במדיח כלים. מלח המדיח שוחק את החומר עם הזמן ויכול להשאיר חורים מיקרוסקופיים בלהב. גם לידית העץ לא טוב להיכנס למדיח. לכן, אנחנו ממליצים לנקות את הסכין לאחר כל שימוש עם מים פושרים וכמות קטנה של סבון כלים, לנגב ולייבש היטב/