שאלות נפוצות
אודות ברנהרד
ברנהרד הוא מותג גרמני שיקי ומגניב, שהפך בשנים האחרונות לאחד הכוחות המובילים בשוק הגרילים באירופה.
מטה החברה נמצא בדיסלדורף, גרמניה.
ברנהרד שמה דגש על איכות המוצרים ועל העיצוב שלהם, מרגע פתיחת האריזה ועד לשימוש במוצר.
אתרי ביקורת בינלאומיים בלתי תלויים, המתבססים על אלפי חוות דעת של גולשים, מעניקים לברנהרד את הציון מצוין.
ברנהרד היא "One stop shop" לעולם הגרילים ועישון הבשר. אצלנו תמצאו את כל מה שנדרש לחוויית ברביקיו מושלמת. מהגריל הגדול ביותר - FAT FRED, ועד לכפפות חסינות חום במידה S. אנו מבטיחים לכם איכות ללא פשרות, ושירות ללא תחרות.
גם בגרמניה וגם בישראל, הדגש של ברנהרד הוא על חוויית השירות הדיגיטלית, שחוסכת עלויות כבדות לצרכן (תצוגה, מוכרים ועוד). אנו מאמינים שכיום ניתן להזמין כמעט כל מוצר באמצעות הרשת, ללא צורך להגיע ולגעת בו בידיים.
לרשותכם שפע סרטונים, מידע ותמונות שיעזרו לכם לקבל את ההחלטה, וגם מוקד טלפוני.
ועדיין, אנו פועלים לפתוח בקרוב תצוגה אחת לפחות באזור המרכז, כדי שתוכלו להתרשם מהמוצרים גם באופן פיזי.
חברת ב.ל סברס שיווק בע"מ היא היבואן הבלעדי של מוצרי ברנהרד בארץ. החברה כוללת צוות מנוסה, צעיר ונמרץ, השם את שירות הלקוחות בראש סדר העדיפויות שלו.
אנו נמנעים, כעיקרון מנחה, משיווק באמצעות ספקי משנה שמוסיפים עלויות תיווך לעסקה, ואנו מעדיפים לספק לכם את המוצרים ישירות מהמחסן שלנו - מחסן היבואן. כך אנחנו מבטיחים את המחירים הזולים והמשתלמים ביותר לצרכן.
הזמנות באתר
הרכישה מאובטחת לחלוטין בהתאם לתקנים המחמירים ביותר. ספק הסליקה שלנו הוא חברת טרנזילה, מהסולקים המאובטחים והמתקדמים בישראל, והאתר עצמו בנוי על פלטפורמת שופיפיי - הפלטפורמה הקנדית הטובה בעולם למסחר מקוון.
את כולם - חוץ מאמריקן אקספרס. אנחנו עובדים גם על זה...
עד 10 תשלומים ללא ריבית.
משלוח והרכבות
במשלוח מהיר, עד 7 ימי עסקים, ובדרך כלל פחות. חבילות קטנות יישלחו עם שירות המשלוחים המהיר של צ'יטה שליחויות, ומשלוחים גדולים יגיעו עד אליכם עם צוות הלוגיסטיקה המסור שלנו.
עד 7 ימי עסקים, ובדרך כלל הרבה לפני.
לא. המוצרים מגיעים אליכם סגורים באריזת היצרן המקורית. הרכבה, ככל שנדרשת (בגרילים הגדולים ובמעשנה), היא בתוספת תשלום.
שאלה מצוינת. התשובה כאן.
כן. ההרכבה קלה למדי. משך הזמן הממוצע להרכבה עצמית של גריל מסדרת פרד: כ-60 דקות. אנא הקפידו על תיעוד של ההרכבה, באמצעות תמונות וסרטונים, לצורך האחריות.
ברור. איסוף עצמי ממחסן החברה בא.ת. מישור אדומים. בתיאום מראש - 053-245-9900
אחריות מוצר
פרד: 25 שנה על מבערי הנירוסטה | 5 שנים על גלגלים, כפתורים, רשתות | 2 שנים על המצתים, על מבערי האינפרא אדום והמנגנונים
וויין: 5 שנות אחריות על מבערי הנירוסטה, כפתורים, רשתות | 2 שנות אחריות על המצתים והמנגנונים
פלינט: 3 שנות אחריות על המנגנונים והמכלולים
נירו: 3 שנות אחריות על מבער הגז
רוטיסרי: 2 שנות אחריות
ובכל מקרה - אנחנו תמיד כאן לכל שאלה ובעיה.
תעודת אחריות: הורד כאן
ברור. אנו מצוידים להחלפת חלקים פגומים או תקולים, לשדרוגים, תוספות ותיקונים.
כן. בהתאם להוראות חוק הגנת הצרכן, תוכלו לבטל עסקה עד 14 יום מרגע ההזמנה, ובתנאי שתחזירו את המוצר באריזתו המקורית ללא פגם ומבלי שנעשה בו שימוש. ביטול עסקה כרוך בדמי ביטול של 100 ש"ח ובדמי המשלוח.
גרילים - כללי
לפני השימוש הראשון ברשת אנו ממליצים לחשוף אותה לחום גבוה כדי להעניק לה ציפוי מגן שומני. תוכל לעשות זאת בקלות בעזרת הפעולות הבאות:
נקה את הרשת וייבש אותה היטב.
הברש את הרשת בשמן לא מזוקק ותן לשמן לשהות עליה למשך 10 דקות. שמן פשתן, שמן חמניות ושמן לפתית יתנו לך תוצאה מיטבית. אין להשתמש בשמן זית או בחמאה - בזמן השריפה יש להם ריח לא נעים, הם מוציאים עשן חזק וגם נעשים מרירים.
הפעל את גריל הגז שלך על חום מקסימלי (מלבד המבער הקרמי שצריך לפעול על חום מינימלי) והנח את הרשת במקומה.
השאר את הרשת בגריל עד שיפסיק לעלות עשן.
מעדיף לראות הסברים במקום לקרוא? יש לנו סרטון וידאו בשבילך בערוץ ה-YouTube שלנו שמראה בדיוק איך לבצע את פעולת ההכנה לפני השימוש ברשת.
כל מה שאתה צריך זה להצטייד במטלית לחה ולבצע את הפעולות הבאות:
אחרי שהגריל מורכב עליך לבדוק את כל החלקים של הגריל. וודא שהצינורות מחוברים היטב ושהמבערים נמצאים במקומם. במידה ויש מבער שלא ממוקם כראוי, שחרר מעט את סוגר הבטיחות שבראש המבער, מקם את המבער במקום הנכון ולאחר מכן הדק את סוגר הבטיחות.
נקה עם מטלית הלחה את השטח החיצוני והפנימי של חלל הבעירה.
הפעל את הגריל למשך 45 דקות כשכל המבערים מופעלים על "HI" והמכסה סגור. במידה ובדגם שלך יש מבער קרמי, הפעל אותו על "LO".
לאחר מכן, חכה עד שהגריל יתקרר ואז תוכל לבצע את תהליך הכנת הרשת לשימוש הראשון.
הערה חשובה: אין להשתמש במטלית גסה או מחוספסת לניקוי משטח פלדת האל-חלד של הגריל מכיוון שהיא עלולה לגרום לשריטות.
צלייה ישירה, כפי ששמה מרמז עליה, היא צלייה שבה האוכל שאנו צולים נמצא ישירות מעל המבער. צלייה ישירה מתאימה במיוחד לסטייקים, המבורגרים, נקניקיות וכדומה.
צלייה לא-ישירה היא צלייה שבה האוכל אינו נמצא ישירות מעל המבער אלא מרוחק ממנו. בצלייה לא-ישירה סוגרים את המכסה של הגריל כך שהחום נשאר לכוד בתוך חלל הגריל מה שגורם לאוכל להתחמם בצורה שווה מכל הכיוונים ולהתבשל בצורה עדינה ששומרת על העסיסיות שלו.
כדי להבריק את החלק הפנימי של הגריל שלך, עליך קודם כל להסיר את הרשתות שלו, להוציא את מגש הטפטופים ולנקות אותו. לאחר מכן יש להמשיך לפי השלבים הבאים:
לניקוי רשתות ה-W של הגריל, הוצא אותן מהגריל והשרה אותן במי סבון למשך כשעה. לאחר מכן, נקה אותן עם סקוץ'. וודא שהרשתות יבשות לגמרי לפני החזרתן לגריל.
שחרר את הטפסנים שמחברים את המבערים לגריל והוצא את המבערים מהגריל.
הנח דלי ריק במקום מגש הטפטופים (כשמגש הטפטופים עדיין מחוץ לגריל).
נקה בזהירות את החלק הפנימי של הגריל בעזרת מים. הערה חשובה: וודא שהמים לא נכנסים לתוך פתחי הגז של המבערים.
נקה את החלק הפנימי של הגריל עם נוזל לניקוי גרילים על פי הוראות יצרן נוזל הניקוי. הערה חשובה: אין להשהות את נוזל הניקוי על הגריל מעבר לזמן המומלץ על ידי היצרן אחרת הנוזל עלול לגרום לשינוי הצבע של הגריל או לפגוע בגריל.
גרד לכלוכים עקשניים מפנים הגריל עם ידית עץ או סקוץ'.
הנח לגריל להתייבש לחלוטין ולאחר מכן נקה בעדינות את המבערים ואת פתחי הגז שאליהם מתחברים המבערים עם מטלית כותנה לחה.
חבר את כל החלקים בחזרה למקום ואתה מוכן לגריל הבא!
אל דאגה, זה הרבה יותר קל ממה שאתה חושב. נקה את החלק החיצוני של הגריל עם מטלית כותנה רכה, מים חמים וסבון כלים עדין. לאחר מכן אתה יכול להשתמש בחומר לניקוי נירוסטה להברקה מושלמת. כשאתה מנקה, שים לב לדגשים הבאים:
אף פעם אל תשאיר חומר לניקוי נירוסטה על הגריל מעבר לזמן המומלץ על ידי היצרן.
וודא שלא נותרו שאריות חומר ניקוי על הגריל לפני שאתה משתמש בגריל בפעם הבאה. שאריות חומר הניקוי עלולות לגרום לשינוי צבע הגריל או לנזקים אחרים לגריל.
הערה חשובה: מומלץ להשתמש במטלית כותנה נקייה או במטלית מיקרופייבר המיועדת לניקוי נירוסטה על מנת לנקות את חלקי הנירוסטה של הגריל. סקוטצ'ים או בדים גסים עלולים לשרוט את הפלדה ולפגוע במראה של הגריל שלך.
הברישו ונקו את הרשתות במים חמים וסבון כלים. לאחר הניקוי יבשו את הרשתות היטב.
מרחו שכבה דקה של שמן מאכל בעזרת מטלית או ספוג. הדליקו את הגריל עד לטמפרטורה של 225-275 מעלות.
המתינו שהשמן יעלה עשן וייראה כאילו הוא נספג ברשתות.
אם התפתחה חלודה, הברישו את הרשתות בצמר פלדה עד להסרת החלודה, ולאחר מכן חזרו על הפעולות הקודמות - שטיפה, ייבוש, שימון ושריפה.
מומלץ לחזור על השימון מספר פעמים, לקבלת שכבת מגן עבה.
הנח לגריל להתקרר לגמרי. הוצא את מגש הטפטופים מהגריל והשלך את שאריות השומן לשקית אשפה. שים לב לא להשליך את שאריות השומן לכיור אחרת זה עלול לגרום לסתימה.
טיפ שלנו: חכה עד ששאריות השומן יתקשו לפני שאתה משליך אותם לשקית אשפה על מנת שלא ייזלו מהשקית במידה ויש בה חור.
לא! אין לסגור את הפתח שבחלק האחורי של הגריל. הפתח שבגריל מתוכנן בצורה מדוייקת על מנת לאפשר יציאה של גזים ועשן במקביל לשמירה מקסימלית על חום הגריל.
סגירת הפתח האחורי שבגריל תגרום לשלילת האחריות שלנו על הגריל כמו כל שינוי אחר במבנה של הגריל.
אם אתה מעוניין בטמפרטורות גבוהות במיוחד לצלייה אנו ממליצים על אחד מדגמי הגרילים שלנו בעלי עוצמת חום גבוהה במיוחד ומספר מבערים (פרד, פרד הגדול ופרד השמן).
לא! שינוי במבנה הגריל יכול להתבצע רק על ידינו או על פי הדרכתנו במקרה של תקלה. כל שינוי אחר במבנה הגריל יגרום לשלילת האחריות על הגריל.
חשוב לאחסן את הגריל שלך במקום יבש ומוגן מן הגשם. לפני האחסון, חשוב לוודא שסגרת את ברז הגז, ניתקת את מחבר הגז מצינור הגז והנחת את מחבר הגז במקום שילדים לא יכולים להגיע אליו. בנוסף, חשוב לסגור את מכסה הגריל ולשים על הגריל את הכיסוי העמיד במים שמגיע איתו כדי שהגריל יישמר בצורה מיטבית.
טיפ שלנו: מומלץ לאחסן את רשתות הברזל היצוק בבית על מנת למנוע מהן להחליד.
זה נורמלי לחלוטין שיש הבדל של עד כ-100 מעלות בין הטמפרטורה בתוך הגריל לטמפרטורה של מכסה הגריל.
הסיבה להפרשי הטמפרטורות היא שהאוויר החם נע באזור הסמוך לרשת הצלייה ואינו עולה עד למכסה של הגריל אלא זורם החוצה לפני כן. כך נמנעת התחממות יתר של המכסה תוך שמירה על הטמפרטורה הגבוהה שבתוך הגריל שחשובה כל כך לצלייה מעולה.
לא, כל עוד נוקטים באמצעי הזהירות הנדרשים. לפני השימוש הראשון בגריל יש לבצע בדיקת דליפות למחבר הגז לפי השלבים הבאים:
רסס ספריי לאיתור דליפות גז על כל נקודות חיבור הגז או הברש אותם עם מי סבון (ביחס של כוס מים לשלוש כוסות סבון).
פתח את ברז הגז. אם יש בועות בנקודות חיבור הגז סגור את ברז הגז, הדק באופן ידני את האומים שבשני הצדדים של מחבר הגז וחזור שנית על בדיקת הדליפות. במידה וישנם בועות גם בבדיקה השניה יש לפנות לאיש מקצוע.
הערה חשובה: יש לוודא שאין אף גורם הצתה כמו להבה חשופה, תנור חימום וכדומה בסמוך לגריל. כמו כן, יש להשתמש רק בגז בישול נוזלי בהפעלת הגריל ואין לשים פחמים, אבני לבה או כל דבר אחר בתוך הגריל. יש לוודא שאין בסמוך לגריל רטיבות, שלוליות מים או כבלים חשמליים.
הערה חשובה: יש לבדוק את צינור הגז ואת הווסת ולוודא שאין בהם סדקים או נזק אחר לפני כל שימוש. אין להשתמש בגריל אם ווסת הגז, צינור הגז או מיכל הגז פגומים או דולפים.
מיכל הגז אינו כלול ברכישת הגריל. אפשר לרכוש מיכלי גז במגוון חנויות לציוד שטח ומחנאות, חנויות כלי עבודה ובסניפים של חברות גז.
בוודאי, הגריל יגיע אליך עם כיסוי גריל עם הגנת UV שיגן עליו מגשם, טל ושמש כך שאינך צריך לקנות כיסוי לגריל החדש שלך.
לא. עליך להצטייד בווסת גז ישראלי תקני, 30 מיליבר, בהתאם לבלון שברשותך.
סדרת פרד
לגרילים מסדרת פרד יש מספר יתרונות משמעותיים בהשוואה לגריל פחמים רגיל שיביאו את יכולות הגריל שלכם לרמה של מקצוענים:
זמן: הגריל מגיע לטמפרטורה הרצויה תוך 10 דקות בלבד, והוא יספק לך למשך כל הערב את כמות הסטייקים, הצלעות או הנקניקיות הרצויה. אין צורך להמתין עד שהגחלים יידלקו ויגיעו למצב שמתאים לצלייה!
שליטה: אתה יכול לכוון את הטמפרטורה של הגריל בדיוק לפי הטעם שלך באמצעות המבערים האיכותיים שלו. גם מבער האינפרא-אדום הקרמי של הגריל ניתן לוויסות בנוחות באמצעות ידית מיוחדת.
ניקיון ללא מאמץ: פחמים מייצרים המון עשן בזמן הבעירה שלהם, ומשאירים סביבם אפר ופיח. לא תהיה לך בעיה כזו עם גריל מסדרת פרד. לא רק שקל יותר לנקות אותו אחרי השימוש, גם השכנים שלך יהיו מרוצים הרבה יותר מהגריל החדש שלך...
דרך אגב, לא רבים יודעים זאת, אבל האמת היא שאין שום הבדל בטעם בין גריל פחמים לגריל גז. מפתיע? ההסבר פשוט: ללהבה או לגחל אין באמת טעם או ריח. הניחוח האופייני שנוצר כשצולים בגריל מגיע כששומן, מיצי בשר או משרה נוטפים על הלהבות או על המבערים והעשן שנוצר מכך חודר אל תוך הבשר. זה לא משנה אם המיצים הללו נטפו על מבערי נירוסטה או על גחלים, העשן הוא אותו עשן. בשביל טעם מעושן במיוחד, אפשר להשתמש בתיבת העישון שמגיעה עם הגריל. רק צריך למלא אותה בשבבי עץ, להניח ליד אחד המבערים הדולקים והמנות שלך יקבלו ארומה וטעם מעושן במיוחד תוך דקות ספורות.
אפשר להכין על הכירה הצדדית כל מה שאפשר להכין על כירת גז ביתית! הכירה הצדדית נותנת לך עוד אופציות לבישול במהלך הגריל. אתה יכול לטגן עליה ביצה או צ'יפס או לבשל בה רוטב ברביקיו בזמן שנתחי האנטריקוט נצלים במגש המרכזי.
צריך כלי בישול מתאים לכירה? שווה לנסות את המחבת שלנו מברזל יצוק או את ג'ון, הסיר ההולנדי שלנו!
אתה יכול להכין על פרד כל מה שחלמת עליו, בין אם זה צלייה מהירה, צלייה איטית, סטייקים, נתחים מהפויקה או אפילו אפיית לחמים. אתה יכול להכין אסאדו או צלעות בחום נמוך לצלייה איטית ומעולה וגם ירקות קלויים, דגים, ותבשילי קדרה בקלות ובנוחות.
פרד מגיע עם כיסוי גריל עם הגנת UV שיגן עליו מגשם, טל ושמש; צינור גז; תיבת עישון; תא אחסון מזון מפלדת אל-חלד; קרש חיתוך עבה מעץ שיטה יפהפה (35x26.5 ס"מ); מיכל לרטבים ולבקבוקי שתיה ו- 4 ווי תליה לכלי ברביקיו.
אם אתה צריך אביזרים נוספים כמו מברשת גריל, מד-חום לברביקיו או סלסלה להוצאת הבשרים, כאן יש לנו עוד הרבה כלים בשביל הפרד שלך.
ממש קל לנקות את פרד. כדי להכין אותו לפעם הבאה מומלץ לתת לו להמשיך לפעול מעט אחרי שסיימת לבשל כך שכל שאריות הבשר והשומן יישרפו ויהיה ניתן לגרד אותן בקלות עם מברשת הגריל. כל מה שאתה צריך זה לבצע את הצעדים הבאים בסיום הבישול:
סגור את המכסה וסובב את מבערי פלדת האל-חלד למצב "HI".
הפעל את המבער הקרמי על מצב "LO".
הפעל את הגריל כ-15 עד 30 דקות עד שמפסיק לעלות עשן מהגריל.
סגור את ברז הגז ולאחר מכן כבה את המבערים.
פתח בזהירות את המכסה (הזהר מאדים חמים שעלולים לצאת מהגריל) וגרד את הרשתות בעזרת מברשת הגריל.
אחרי שהגריל התקרר נגב את הרשת ואת פנים וחוץ הגריל עם מטלית בד לחה.
מרח על הרשת את השמן שלנו לניקוי הגריל.
מומלץ לנקות את קרש החיתוך עם סקוץ' לח ובמידת הצורך גם עם סבון כלים עדין.
כדאי לשים לב להנחיות הבאות על מנת שקרש החיתוך היפהפה שלך יישאר איתך לאורך זמן:
אין לשים את קרש החיתוך במדיח.
אין להשאיר את קרש החיתוך בכיור או להשרות במים לאורך זמן.
יש ליישם על קרש החיתוך שמן לקרשי חיתוך מעץ על פי הוראות היצרן.
טיפ שלנו: קרש החיתוך עשוי מעץ טבעי לא מעובד שעלול להתעוות או להעלות עובש אם יימצא בסביבה לחה או קרה. אנו ממליצים לאחסן את קרש החיתוך במקום יבש וחם כשאינו בשימוש.
פרד יגיע אליך עד הבית באמצעות חברת המשלוחים שלנו. הוא כולל 3 קרטונים מרכזיים: קרטון בית הגריל והמבערים, קרטון מרכב הגריל וקרטון הרשתות. בשני הקרטונים הראשונים מסתתרים עוד מספר קרטוני משנה קטנים. מומלץ לפתוח ולפרוס את תכולת הקרטונים, באופן מסודר, לפני תחילת ההרכבה. כך תוכל למצוא את מגש הברגים וכד' מיד בתחילת ההרכבה.
גז מגיע ממיכל הגז למבערים שבגריל דרך צינור הגז. מצתי הפייזו (Piezo) שבמבערים מדליקים את הגז ומספר רב של להבות קטנות יוצאות מהחורים הרבים שבמבערים. הלהבות מחממות את רשת הגריל, את האוכל שבגריל ואת חלל הצלייה באמצעות מפזר הלהבות שממוקם מעל המבערים. ידיות הוויסות מאפשרות לווסת את חום המבערים מנמוך ("LO") לגבוה ("HI").
בטח, יש המון! החל ממחבת מברזל יצוק שתאפשר לך להכין המבורגרים, חביתות ופנקייקים מעולים, ועד מוט צלייה מסתובב מושלם לעופות צלויים או סיר הולנדי שתוכל להכין בו מגוון תבשילים ונזידים.
אם אתה צריך אביזרים נוספים כמו מברשת גריל, מד-חום לברביקיו או סלסלה להוצאת הבשרים, כאן יש לנו עוד הרבה כלים בשביל הפרד שלך.
שולחנות הצד יכולים להחזיק משקל של עד 10 ק"ג.
המכסה של הגרילים מסדרת פרד עשוי מפלדת 430 (V2A) (פלדת אל-חלד). בפלדה זו ריכוז נמוך במיוחד של ניקל מה שגורם לה להיות עמידה בפני חלודה. די מגניב, לא?
המכסה עשוי משכבה כפולה של פלדה שמצופה מבפנים בשכבת אלומיניום. שכבת האלומיניום מגינה על הפלדה וגורמת לכך שהפלדה לא תשנה את צבעה אפילו בטמפרטורות גבוהות במיוחד.
החלק הפנימי של תא הגריל עשוי מפלדה מצופה אמייל, חומר עמיד במיוחד לחום.
דגם ויין
לפני השימוש הראשון בוויין, מומלץ להעניק לרשתות הברזל היצוק שלו ציפוי מגן שומני. על מנת להעניק לרשתות ציפוי מגן שומני יש לפעול בהתאם לשלבים הבאים:
נגב את פני המכסה ואת החלקים החיצוניים של תא הבעירה במטלית לחה להסרת שאריות נוזלים מתהליך הייצור.
שטוף את רשתות הגריל וייבש אותן. הברש את הרשתות בשמן לא מזוקק (שמן פשתן, שמן חמניות ושמן לפתית יתנו לך תוצאה מיטבית). אין להשתמש בשמן זית או בחמאה - בזמן השריפה יש להם ריח לא נעים, הם מוציאים עשן חזק וגם נעשים מרירים.
הנח לוויין לפעול במשך 45 דקות עם מכסה סגור. הבעירה תסיר שאריות חומרי ייצור ותעניק לרשתות הברזל שלך את שכבת המגן הרצויה.
לאחר שוויין התקרר לחלוטין, קרצף את הרשתות עם מברשת ברביקיו.
סיימת!
מעדיף לראות הסברים במקום לקרוא? יש לנו סירטון וידאו בשבילך בערוץ ה-YouTube שלנו שמראה בדיוק איך לבצע את פעולת ההכנה לפני השימוש הראשון בוויין.
הערה: אין מה לחשוש אם הצבע של החלל הפנימי של הגריל השתנה מעט, זה טבעי לגמרי ולא פוגע בתפקוד הגריל.
אם תכננת להביא סקוטצ'ים וחומרי ניקוי, אל תדאג, זה תהליך הרבה יותר פשוט ממה שנדמה. כל מה שצריך כדי להכין את וויין לפעם הבאה הוא לתת לו להמשיך לפעול מעט אחרי שסיימת לבשל כך שכל שאריות הבשר והשומן יישרפו ויהיה ניתן לגרד אותן בקלות עם מברשת הגריל. כל מה שצריך זה לבצע את הפעולות הבאות בסיום הבישול:
סגור את המכסה והפעל את וויין על חום מקסימלי למשך 15 עד 30 דקות.
כבה את המבערים ולאחר מכן סגור את ברז הגז.
פתח בזהירות את המכסה (הזהר מאדים חמים שעלולים לצאת מהגריל) וגרד את הרשתות בעזרת מברשת הגריל.
מרח על הרשת את השמן שלנו לניקוי הגריל, למניעת היווצרות חלודה.
לא! אף פעם אין לשים את הרשת של וויין במדיח. יש לנקות את הרשת באופן ידני בלבד. הרשת עשויה מברזל יצוק והברזל עשוי להינזק אם שמים אותו במדיח. שכבת האמייל שמצפה את הרשת עלולה להינזק גם היא מפעולת המדיח.
מיכלי גז סטנדרטיים של 5 ק"ג, 8 ק"ג או 12 ק"ג מתאימים לשימוש עם וויין. וויין מגיע עם צינור גז, וללא וסת ישראלי. עליך להצטייד בווסת ישראלי תקני בלחץ 30 מיליבר, ולחברו לאחר התייעצות עם טכנאי הגז שלך.
קל מאוד לחבר את וויין למיכל גז סטנדרטי (5 ק"ג, 8 ק"ג או 12 ק"ג). כמובן, יש לנהוג בהתאם להוראות החוק ולהתייעץ עם טכנאי גז מוסמך.
קודם כל, וודא שהווסתים של המבערים על מצב "OFF" ושמיכל הגז נמצא על שטח ישר, חסין לאש, בסמוך לגריל.
ודא שצינור הגז מחובר היטב בצד אחד לגריל, ובצד השני לווסת הגז שברשותך. ודא שחבקי המתכת מהודקים על הצינור כראוי.
פתח את מיכל הגז ואתה מוכן להתחיל לבשל.
מומלץ לאחסן את וויין במקום יבש ומוגן מן הגשם.
לפני האחסון, חשוב לוודא שסגרת את ברז הגז, ניתקת את מחבר הגז ממיכל הגז ושהנחת את מיכל הגז במקום שילדים לא יכולים להגיע אליו. בנוסף, חשוב לסגור את מכסה הגריל ולשים על הגריל את הכיסוי שמגיע איתו כדי שהגריל יישמר בצורה מיטבית.
טיפ שלנו: מומלץ לאחסן את רשתות הברזל היצוק בבית על מנת למנוע מהן להחליד.
אפשרי בהחלט כל עוד זה במקום יבש ומוגן מן הגשם. שים לב לכסות אותו עם הכיסוי שלו ולאחסן את רשת הגריל בתוך הבית למניעת היווצרות חלודה.
אפשרי בהחלט. כל מה שצריך בשביל להפוך את וויין לתנור פיצה מעולה זה להניח על רשת הגריל אבן פיצה, להפעיל את המבערים שלו עד שהוא חם, להניח בפנים את הפיצה או הפוקצ'ה ולאפות כשהמכסה סגור עד לקבלת מאפה מושלם!
הגובה של וויין הוא 39 ס"מ, הרוחב שלו הוא 46 ס"מ והאורך שלו הוא 65 ס"מ.
הרוחב של וויין ללא ידיות הנשיאה הוא כ-50 ס"מ.
המכסה של וויין הוא בגובה של כ-15 ס"מ בנקודה הכי גבוהה שלו. כשהמכסה סגור הגובה מהרשת עד למכסה הוא בערך 13 ס"מ.
בהחלט! במידה ואתה רוצה שוויין יתפוס פחות מקום אחסון אפשר בקלות לנתק את ידיות הנשיאה על ידי הוצאת הברגים המחברים אותן לגוף הגריל.
עגלת ברביקיו וויין
מכיוון שהיא מאפשרת לך להפוך את הוויין שלך לעמדת גריל ניידת בשניות. בנוסף יש לה עוד המון מה להציע:
תוספת מקום: בזכות 2 שולחנות צד שמובנים בעגלה יש לך המון מקום (כל שולחן בגודל 31x38.5 ס"מ) להניח עליו את כלי הברביקיו שלך או להשתמש בו כמשטח חיתוך והכנת אוכל. יתרון זה לא קיים בשאר עגלות הברביקיו שנמכרות בשוק. כנ"ל גם לגבי פותחן הבקבוקים שמובנה בעגלה.
נוחות מקסימלית: עם עגלת הברביקיו של וויין אתה לא צריך לכרוע ולהתכופף בשביל להפוך את הבשרים שלך. משטח העבודה של העגלה הוא בגובה 107 ס"מ מה שמאפשר לך לצלות בנוחות סטייקים, המבורגרים ונקניקיות על וויין בכל זמן ובכל מקום, במרפסת, בגינה או בחיק הטבע.
עגלת הברביקיו מותאמת במיוחד לדגם וויין. יצרנו את העגלה כדי לתת לגריל הכי קטן שלנו תוספת ממש מגניבה. עגלת הברביקיו אינה מתאימה לדגמים אחרים.
אנו ממליצים מאוד שלא לשים חפצים חמים מאוד כמו מחבתות או סירים חמים על שולחנות הצד. שולחנות הצד של העגלה עשויים מפלסטיק ומיועדים בעיקר להנחת מזון וכלי ברביקיו. חום גבוה עלול לפגוע בשולחנות.
המידות של עגלת הברביקיו כשהיא במצב פתוח בלי הגריל הן 120x69.8x50.3 ס"מ. עם הגריל המידות הן 120x107x50.3 ס"מ. במצב מקופל המידות של העגלה בלי הגריל הן 134x20x50.3 ס"מ. עם הגריל המידות הן 134x56x50.3 ס"מ.
עגלת הברביקיו מגיעה בכמה חלקים ופשוט מאוד להרכיב אותה. בחוברת ההוראות שמגיעה עם העגלה יש הסבר צעד אחר צעד כיצד להרכיב את העגלה כך שתוכל לחבר את הוויין שלך לעגלה בקלי קלות.
כן, אתה יכול, אבל חשוב להגן עליה מפני מזג האוויר באמצעות כיסוי נגד גשם ולזכור לכסות גם את וויין עם הכיסוי שלו. עם זאת, מומלץ להסיר את רשת הגריל מוויין ולאחסן אותה במקום יבש.
על מנת להגן על עגלת הברביקיו מחלודה ונזקי מזג האוויר, בפרט בחורף, חשוב להגן עליה מרטיבות. מומלץ לכסות אותה בכיסוי עמיד למים כמו ברזנט או לאחסן אותה במקום מוגן מהגשם כמו מחסן או סככה.
פלינט - מעשנת שבבים
עישון היא צורת בישול בה האוכל מתבשל לאט ובחום נמוך. בניגוד לגריל רגיל, העישון נעשה באמצעות חום עקיף בלבד, קצת כמו אפיה בתנור רגיל מלא עשן. מעשנות קלאסיות פועלות על שבבי עץ אמיתיים מכיוון שהעשן שיוצא מבעירת שבבי העץ מוסיף טעם ייחודי לבשר אותו מעשנים.
מעשנת שבבים היא פיתרון מעולה לנתחי בשר גדולים או לכל מאכל אחר שדורש בישול ארוך על חום נמוך ושרוצים להוסיף לו טעם וארומה מעושנים.
גריל גז פועל על גז ואילו מעשנת שבבים פועלת על חשמל. שבבי עץ מיוחדים לעישון מועברים באופן אוטומטי לחלל הבעירה של המעשנה, שם הם בוערים באופן מבוקר. התוצאה היא זרם קבוע ויציב של עשן.
בניגוד לגריל גז, מעשנת שבבים אינה מיועדת להגיע לטמפרטורות גבוהות. גריל גז מתאים בעיקר לצלייה ישירה של סטייקים, שיפודים, המבורגרים וכדומה ואילו מעשנת שבבים יותר מתאימה לנתחים גדולים במיוחד שדורשים בישול ארוך וכמובן לכל מה שתרצה לתת לו טעם מעושן שאי אפשר להשיג עם תיבת עשן רגילה.
כמו שבטח הבנת, השאלה היא לא גריל גז או מעשנת שבבים, אלא מדובר בשני מכשירים בעלי ייעוד שונה לחלוטין שמשלימים אחד את השני ומביאים לך חוויית ברביקיו מושלמת!
ברביקיו עם מעשנת שבבים הוא ללא ספק חוויית הברביקיו הכי רגועה שיש! אין צורך לעמוד ליד הגריל כל הזמן ולוודא שאף נתח לא נשרף. הישען לאחור ותן למעשנת השבבים שלך לעשות את העבודה. כשהיא תסיים תקבל בשר עסיסי, צלייה מושלמת וניחוח עשן עשיר.
מעשנת השבבים מבטיחה שמירה על חום קבוע ויציב ופיזור עשן אחיד. ניתן להשתמש בפלינט לעישון החל מ-60 מעלות ועד לטמפרטורה של 230 מעלות.
יש בפלינט 2 מפלסים נפרדים לעישון כך שתוכל לעשן כמות גדולה של נתחים בו זמנית. הרשת העליונה מחולקת לשניים - ניתן להשתמש בשני החלקים או להסיר אותם לחלוטין כדי לעשן נתחים גדולים במיוחד.
ניתן לווסת את הטמפרטורה של פלינט בצורה מדויקת בעזרת לוח הבקרה כך שתמיד תדע מה קורה בחלל הבישול ומה טמפרטורת הליבה של הבשר.
העבודה עם פלינט פשוטה וקלה במיוחד: חבר אותו לחשמל, לחץ על מתג ההפעלה, בחר את הטמפרטורה הרצויה ושחרר את פלינט לעשות את מה שרק הוא יכול!
פלינט הוא מעשנת שבבים חשמלית. הוא זקוק לשבבי עץ מיוחדים לעישון. את השבבים מכניסים לתא הייעודי באמצעות משפך.
השבבים מועברים אוטומטית אל תא הבעירה באמצעות מסוע בורג, שם הם נשרפים בצורה מבוקרת. הבעירה יוצרת חום ועשן אשר מפוזרים באופן שווה בתוך המעשנה בעזרת מערכת וויסות חום מובנת.
תוכל להגדיר את הטמפרטורה הרצויה באופן מדויק בעזרת הבקר הקבוע בלוח הבקרה.
שים לב: יש להשתמש אך ורק בשבבי עץ מקצועיים. אין לשים שבבי עץ המיועדים לחימום או לכל מטרה אחרת במעשנה!
זה כבר עניין של טעם וריח אבל תוכלו להשתמש בקטגוריות הבאות בשביל להתחיל את המסע שלך בעולם העישון:
לקבלת טעם מעושן מתון - עצי דובדבן, תפוח, אדר (מייפל), לבנה (Birch), אשור (Beech) ופקאן.
לקבלת טעם מעושן חזק - עצי היקורי, אלון, שזיף אגוז מלך וינבוט (Mesquite),
דרך אגב, תוכל לקנות שבבי עץ למעשנה שלך במגוון טעמים כאן.
ממש בקלות! קח שק שבבי עץ, חבר את פלינט לחשמל ובוא נתחיל:
מלא את מיכל השבבים בשבבי העץ.
פתח את מכסה המעשנה. הפעל את כפתור ההפעלה על "ON" ואת בקר הטמפרטורה על "SMOKE".
אחרי בערך 3-5 דקות השבבים יתחילו לבעור ועשן אפור-לבן יעלה מהמעשנה. סגור את מכסה המעשנה וכוון את בקר הטמפרטורה לטמפרטורה הרצויה.
כשהמשענה מגיעה לטמפרטורה הרצויה הנח את האוכל על הרשת בתוך המעשנה, סגור את המכסה, פתח בקבוק בירה וחכה שהאוכל יהיה מוכן!
סיימת לעשן? אל תכבה את פלינט מיד. אם עישנת בטמפרטורה גבוהה מ-120 מעלות, קודם כל כוון את הטמפרטורה למינימום וחכה עד שהמעשנה תתקרר לחום של פחות מ-120 מעלות.
לאחר מכן כוון את ווסת הטמפרטורה ל-"COOL DOWN". במצב זה המאוורר יתחיל לפעול למשך כ-10 דקות וישרוף את שאריות השבבים שנותרו בחלל הבעירה. פעולה זו מאפשרת למעשנה להתקרר באופן מבוקר כך שלא יוותרו שבבים בוערים שעלולים להתלקח.
עכשיו אתה יכול לכבות את פלינט על ידי כיוון כפתור ההפעלה ל-"OFF"
יש להשתמש רק בשבבי עץ מקצועיים. אין להכניס שבבים של חברה לא מוכרת או כל חומר בעירה אחר למעשנה! לרשותך מגוון שבבי עץ (תפוח, מילה, דובדבן), וזה כבר עניין של טעם וריח - כשהשמיים הם הגבול.
תא השבבים של פלינט מכיל כמות
עצומה של 9 ק"ג של שבבים. טעינה אחת תחזיק למשך כ-10 שעות בטמפרטורות שבין 175 מעלות ל-230 מעלות. טעינה אחת תחזיק עד 24 שעות בטמפרטורות שבין 60 מעלות ל-105 מעלות.
חשוב:
אסור להניח לשבבי העץ להירטב. שבבים רטובים מתרככים והשימוש בהם יסתום את בורג המסוע ועלול לגרום נזק חמור למעשנה.
כן, פלינט צריך גם חיבור לחשמל.
טווח הטמפרטורות של פלינט הוא 60-230 מעלות. ניתן לווסת את הטמפרטורה הרצויה באמצעות הבקר הקבוע בלוח הבקרה. הטמפרטורה של תא הבישול מופיעה על הצג הדיגיטלי.
לרשותך 2 חיישני נעיצה המצורפים למעשנה שאיתם תוכל לפקח על טמפרטורת הליבה של הנתח במהלך העישון.
העבר את החיישנים דרך החור המבודד בתא המעשנה, והחדר אותם לחלק העבה ביותר של הבשר, עד למחצית הנתח. לחץ לחיצה קצרה על המתג (Select Probe) בלוח הבקרה, ובחר את חיישן המדידה המתאים (Probe). טמפרטורת הליבה הנמדדת תופיע כעת בתצוגה בלוח הבקרה.
זה אומנם נשמע מוזר אבל ככל שהטמפרטורה של המעשנה גבוהה יותר כך היא מפיקה פחות עשן. לקבלת הטעם המעושן ביותר אנו ממליצים לשים את המעשנה על מצב "SMOKE" בטמפרטורה של 120 מעלות.
השאלה הנכונה היא: מה לא תוכל להכין?! הודות לטווח הטמפרטורות הגדול שלו, עם פלינט תוכל להכין כל מה שרק תרצה: צלי שלם, פילה, דגים, שוקי עוף או ירקות מטוגנים במחבת. אפילו לחם או עוגות נאפים באופן מושלם במעשנה.
בכל הפעלה תקבל ארומה שמיימית וטבעות עשן מהסרטים. המומחיות האמיתית של פלינט היא ללא ספק הקלאסיקות האמיתיות של הברביקיו – נתחי בשר, צלעות, בריסקט, חזה, אונטריב ועוד. הם יוצאים עסיסיים ומעושנים מאין כמותם.
זה מאוד תלוי מה אתה רוצה להכין, סלמון מעושן יכול לקחת בין שעה לשעתיים אבל נתח צלי יכול לקחת אפילו 12 שעות.
כדי שתוכל להעריך מראש את זמני העישון של מנות הברביקיו האהובות עליך, פלינט מגיע עם מדריך שמפרט זמני עישון וטמפרטורות של מגוון מנות ברביקיו.
פשוט מאוד:
אל תכבה את פלינט מיד לאחר העישון, אלא כוון את בקר הטמפרטורה למצב "COOL DOWN". במצב זה המאוורר ימשיך לפעול במשך 10 דקות, וישרוף את השבבים שנותרו בתא הבעירה. פעולה זו מאפשרת למעשנה להתקרר בצורה מבוקרת, ולוודא שאין עוד שבבים בוערים שעלולים להתלקח.
חשוב: אל תתחיל לנקות את פלינט לפני שהוא התקרר לחלוטין ותקע החשמל מנותק מהחשמל.
ניתן להסיר בקלות את מגש ניקוז השומן ולנקות אותו בעזרת ספוג או צמר פלדה, סבון ומים חמימים. את רשתות הנירוסטה ניתן לנקות גם כן בעזרת מברשת גריל וספוג, מים חמימים ומעט סבון. תוכל אפילו להדיח אותן במדיח הכלים.
עדיף לנקות את מגש הניקוז והרשתות לאחר כל שימוש ולרוקן את דלי איסוף השומנים באופן קבוע (תלוי בתדירות השימוש במעשנה). את מיכל האפר רצוי לנקות לאחר כל שימוש או לאחר 20 שעות עישון. הניקיון היעיל ביותר הוא עם שואב אבק.
חשוב: ודא שהאפר התקרר לחלוטין לפני ניקיון המעשנה.
אגב, תוכל פשוט לנגב את הציפוי החיצוני של פלינט בעזרת ספוג רך, מים חמימים וחומר ניקוי עדין. אין להשתמש בחומרי ניקוי לתנורים, חומרי ניקוי שוחקים (כגון מסיר שומנים), מטליות מיקרופייבר או ספוגי פלדה!
בוודאי, פלינט מגיע עם כיסוי תואם ייעודי!
מבער קרמי אינפרא-אדום
ממש לא! הטמפרטורה האדירה שהוא מגיע אליה גורמת לנוזלים כמו שומן ומיצי בשר להישרף כליל מיד כשהם באים במגע עם המבער. ניקוי המבער עם מים עלול אפילו לפגוע בו.
במקום לנקות אותו, יש לתחזק אותו אחרי סיום הגריל באופן קבוע. כדי לעשות זאת, קודם כל שאב את שאריות הלכלוך הגדולות עם שואב אבק. אחר כך הפעל את המבער הקרמי על חום מקסימלי כשהמכסה של הגריל פתוח וחכה כ-10 דקות עד שכל שאריות האוכל והשומן יישרפו לגמרי.
מטרת תהליך זה היא למנוע את סתימת חורי הגז שבמבער הקרמי על מנת לאפשר לגז לעבור באופן חופשי ולשמור על תפקוד מיטבי של המבער.
כשאתה צולה בטמפרטורות גבוהות מאוד האוכל עלול להשרף בקלות. כדי למנוע זאת מומלץ להתחיל לעבוד עם טמפרטורות גבוהות באופן הדרגתי. בפעמים הראשונות שאתה עושה שימוש במבער תתחיל עם חום נמוך ולאט לאט תעלה את רמת החום.
אחרי שתרכוש קצת ניסיון ותתחיל לקבל תחושה איך להשתמש במבער בצורה מיטבית תוכל לתת לסטייקים שלך ציפוי פריך ומדהים ולנצל את עוצמת המבער לקבלת תוצאות מקצועיות.
מעדיף לראות איך להשתמש במבער במקום לקרוא עליו? אין בעיה, הכנו בשבילך סרטון על שימוש במבער קרמי אינפרא-אדום בערוץ ה- YouTube שלנו.
חשוב: אל תפעיל את המבער הקרמי עם מכסה סגור לפני ששמת את האוכל בגריל! כמו כן, אל תשים בשרים עם הרבה שומן או בשרים ששרו במרינדה מעל המבער הקרמי. חומצות השומן ונוזלי המרינדה עלולים לטפטף על המבער הקרמי במהלך הצלייה ולפגוע בציפוי הקרמי.
אתה יכול לעשות זאת אבל עליך לשים את הבשרים במחבת בתוך הגריל ואת המחבת לשים מעל המבער.
הסיבה לכך היא שחומצות שומן ונוזלי מרינדה עלולים לטפטף על המבער הקרמי במהלך הצלייה ולפגוע בציפוי הקרמי בטווח הארוך. על מנת למנוע זאת יש לשים את הבשרים במחבת ואת המחבת לשים מעל המבער.
טיפ שלנו: אל תשים את המחבת יותר מעשר דקות בחום בינוני מעל המבער הקרמי אחרת הסוכרים שבמרינדה יישרפו ממש מהר. אם זה יקרה כל מה שבמחבת יקבל צבע שחור וטעם מריר של סוכר שרוף.
כל מה שרק תרצה! המבורגרים, דגים, עופות צלויים ואפילו ירקות אבל הייעוד האמיתי של המבער הקרמי הוא ללא ספק הכנת סטייקים עסיסיים עם ציפוי פריך ומדהים!
טיפ שלנו: בניגוד להכנת סטייקים, כשאתה מכין מנות עדינות שים לב לא להפעיל את המבער הקרמי על חום גבוה מדי אחרת הן עלולות להישרף בקלות. אתה יכול לווסת את עוצמת המבער עם ווסת הטמפרטורה שלו.
החור בצורת ריבוע בפינה השמאלית התחתונה של המבער איננה פגם בייצור אלא נקודת הצתה נוספת. אתה יכול להדליק את המבער באופן ידני מנקודה זו באמצעות מצת או גפרור במידה ומצת הפייזו (Piezo) לא עובד. אתה יכול להיות רגוע, חשבנו על הכל!
למבער הקרמי יש כמה קלפים בשרוול שייקחו את הברביקיו שלך לרמה הבאה:
אלוף הקראסטים: כמו קרני השמש, קרני האינפרא אדום של המבער מחממות רק את מה שהן פוגעות בו כך שכל החום של המבער מתרכז באוכל שנמצא בדיוק מעל המבער. העוצמה של המבער תיתן לך סטייקים עם ציפוי פריך ומדהים עם ארומה משגעת בזמן קצר מאוד בזמן שהחלק הפנימי של הסטייק שלך יישאר עסיסי מבפנים.
מהיר להפעלה: הרשת שמעל המבער מתחממת מהר מאוד בזכות עוצמת המבער הקרמי כך שתוכל להתחיל לצלות איתו ממש מהר!
קל לתחזוק: הטמפרטורה האדירה שהמבער מגיע אליה גורמת לנוזלים כמו שומן ומיצי בשר להישרף כליל מיד כשהם נופלים על הרשת ועל המבער. זה אומר שאין צורך להשקיע מאמץ מיוחד בגירוד הרשת אחרי השימוש, ושאת המבער לא צריך לנקות בכלל!
המבער הקרמי שלנו הוא טיפוס חמום מוח. הוא יכול להגיע לטמפרטורות של בין 400-450 מעלות אפילו כשהוא פועל על העוצמה הכי נמוכה. אם מסובבים את וסת הטמפרטורה עד הסוף הוא יכול להגיע לטמפרטורה אדירה של 900 מעלות!
מבער קרמי אינפרא-אדום מפיק קרני חום אינפרא אדומות. הגז זורם למבער דרך צינור הגז ומתחיל לבעור בנקבים שבחלל הפנימי של המבער. הבעירה של הגז בתוך המבער גורמת לציפוי הקרמי חיצוני של המבער להאדים מחום ולהגיע עד לטמפרטורה של 900 מעלות.
חיבורי גז
החוק בישראל דורש שחיבור מכשירים לגז, ייעשה על ידי טכנאי גז מוסמך בלבד.
לא. עליך להצטייד בווסת גז ישראלי תקני של 30 מיליבר, התואם את בלון הגז שברשותך. במקרה של נקודת גז קבועה, שהותקנה על ידי טכנאי מוסמך, אין צורך בווסת.
לא. עליך לקנות בלון גז מספק מורשה.
ג'ון - תנור הולנדי
ג'ון מגיע אליך אחרי שכבר עבר טיפול מגן ראשוני. למרות זאת, לפני השימוש הראשון אנו ממליצים לחשוף אותו לחום גבוה כדי להעניק לו ציפוי מגן שומני נוסף. תוכל לעשות זאת בקלות בעזרת הפעולות הבאות:
נקה את הסיר ואת המכסה וייבש היטב.
הברש את הסיר ואת המכסה בשמן לא מזוקק ותן לשמן לשהות עליהם למשך 10 דקות. שמן פשתן, שמן חמניות ושמן לפתית יתן לך תוצאה מיטבית. אין להשתמש בשמן זית או בחמאה - בזמן השריפה יש להם ריח לא נעים, הם מוציאים עשן חזק וגם נעשים מרירים.
הפעל את גריל הגז שלך על חום מקסימלי והנח את הסיר והמכסה עליו.
הנח להם לבעור עד שיפסיק לעלות עשן.
טיפ שלנו:
מומלץ ליצור שכבת פטינה עבה ככל האפשר על ידי חזרה על שלב הברשת השמן על הסיר ושריפתו בין 2 ל-6 פעמים.
עקרונית כן. ג'ון וג'ון הקטן מתאימים לכל הדגמים בסדרת פרד והם אידיאלים לשימוש על חום ישיר. לגבי משטח התלייה העליון בגרילים, רק פרד הגדול ופרד השמן רחבים מספיק כדי לקלוט את ג'ון.
ג'ון עמיד מאוד ויכול להתמודד כמעט עם כל אתגר. אפשר להניח אותו על גחלים ובאותה מידה על גריל, בתנור או על כירה (כולל על כירת אינדוקציה) ואפילו בתוך מדורה. בין אם אתה מבשל בבית או בחוץ - ג'ון ישרת אותך נאמנה בגמישות מפתיעה.
תנור הולנדי הוא בעצם סיר עם מכסה העשויים ברזל יצוק שמקורו באירופה ומשם התפשט לעולם כולו, כולל ארה"ב, על ידי מהגרים מהולנד וגרמניה וכך קיבל את שמו.
חוץ מסיפור מעניין, הייחודיות בתנור היא שלמכסה שלו יש שוליים שמאפשרים להניח עליו גחלים מבלי שייפלו. המכסה גם אוטם את הסיר כך שהחום מתפזר באופן שווה בתוכו. תכונה זו גורמת לכך שהתנור ההולנדי מוצלח מאוד לאפיית לחמים.
למקרה שתהית אם ג'ון עשוי כולו מברזל יצוק, התשובה היא שהסיר והמכסה עשויים מברזל יצוק ורק ידית הנשיאה עשויה מברזל מגולוון.
סיכמנו בשבילך את הגדלים של שני הדגמים כדי שיהיה לך הכי קל להחליט מה אתה מעדיף:
ג'ון הקטן:
ההיקף הפנימי של השפה של התנור הוא 24 ס"מ וההיקף החיצוני הוא 25.3 ס"מ.
ההיקף הפנימי של תחתית התנור הוא 20.5 ס"מ.
הגובה של התנור בלי המכסה הוא 10 ס"מ והגובה עם המכסה הוא 14.6 ס"מ.
ג'ון הקטן שוקל 6 ק"ג.
ג'ון:
ההיקוף הפנימי של השפה של התנור הוא 29.5 ס"מ וההיקף החיצוני הוא 31 ס"מ.
ההיקף הפנימי של תחתית התנור הוא 24.5 ס"מ.
הגובה של התנור בלי המכסה הוא 10 ס"מ והגובה עם המכסה הוא 15.2 ס"מ.
ג'ון שוקל 8.9 ק"ג.
החלטנו שלא להוסיף לג'ון רגליים כדי שיהיה אפשר לבשל איתו על כירה, בתנור או על גריל גז בצורה הכי טובה שיש.
אם משתמשים בג'ון בתוך מדורה זה לא מסובך למקם אותו בצורה יציבה במידה ומפזרים את הגחלים בצורה נכונה, ואם משתמשים בו מעל מדורה בכלל אין צורך ברגליים. בקיצור, לדעתנו עדיף לג'ון להיות בלי רגליים.
אפשר להכין בתנור הולנדי כמעט הכל, ממרקים ונזידים מהבילים ועד לצלעות עסיסיות או לחמים פריכים. אפשר גם להשתמש בחלק הפנימי של המכסה שלו לצליית בשרים, דגים ואפילו להכנת חביתות.
לא הרבה, צריך רק לקחת גחלים לוחשות ולהניח אותם מתחת או מעל ג'ון. כמות הגחלים ואופן חלוקת הגחלים משתנה בין מתכון למתכון.
טיפ שלנו:
למנות שדורשות בישול ארוך יש לדאוג להוסיף גחלים חדשות לאחר שהגחלים הישנות סיימו לבעור.
ג'ון הוא בחור לוהט כך שכדאי שיהיה לך זוג כפפות חסינות לחום כשמתעסקים איתו. כשמבשלים עם גחלים יש להשתמש במלקחיים חסינות אש (מלקחיים לגריל יעשו עבודה מצויינת) על מנת לשים את הגחלים מתחת ומעל ג'ון. כמובן שצריך גם את כף העץ הקלאסית כדי שלא לשרוט את ציפוי הפטינה של ג'ון כשמערבבים את התבשיל.
טיפ שלנו:
אם אתה רוצה להשתמש בג'ון עם גחלים מומלץ להשתמש במפוח כדי להבעיר את הגחלים כמו שצריך לפני שמניחים אותן מתחת ומעל ג'ון.
יש לאחסן את ג'ון במקום יבש. בנוסף, חשוב שלא לסגור את המכסה לחלוטין על מנת שפנים הסיר יתאוורר, אחרת השמן שנשאר מהבישול עלול לפגוע בציפוי הפטינה של ג'ון.
כדאי להניח מגבת מטבח בין המכסה לסיר כדי להיות בטוחים שהסיר יישאר מאוורר.
תיבת עישון
תיבת העישון הופכת את הגריל שלך למעשנה קטנה ומעניקה לתבשילים שלך ניחוח מעושן מדהים. אתה רק צריך לפתוח את מכסה התיבה, לשים בתוכה שבבים לעישון ואתה יכול להתחיל להכין תבשילים מעושנים מדהימים. אתה יכול למצוא שבבי עץ לעישון כאן.
בשביל לתת לך את הטעם המעושן המדהים, תיבת העישון צריכה שבבי עץ איכותיים לעישון. שים 1-3 חופנים של שבבי עץ לעישון בתוך תיבת העישון ואתה יכול להתחיל בתהליך העישון:
הפעל את הגריל שלך על 110-120 מעלות על ידי הפעלת שני המבערים החיצוניים ביותר של הגריל (שאר המבערים צריכים להישאר כבויים).
הנח את תיבת העישון סמוך או ישירות מעל אחד המבערים הדולקים.
סגור את מכסה הגריל וחכה עד שתתחיל להריח ארומת עשן.
פתח את המכסה והנח את האוכל על הרשת מעל המבערים הכבויים. סגור את המכסה עד לסיום העישון.
כמה חופנים של שבבי עץ יספיקו לכ-30 דקות של עישון. במידה ואתה מעוניין בזמן עישון ארוך יותר אפשר להוסיף שבבים לאחר שהראשונים נגמרים.
עכשיו אתה יודע לעשן! יש לנו גם סרטון שמראה בדיוק איך לבצע את התהליך.
מומלץ להשתמש בתיבת העישון למנות ברביקיו קלאסיות כמו צלעות או צלי, מנות שמתבשלות בחום עקיף ומעושנות בו זמנית. בהחלט אפשר לעשן גם דגים, עופות ואפילו ירקות לקבלת ארומה מעושנת נפלאה.
בשביל לנקות את תיבת העישון רק צריך להסיר את מכסה התיבה ולשים התיבה יחד עם המכסה במדיח. אפשר גם לנקות את התיבה ואת המכסה עם סקוצ' וסבון כלים.
הערה: יכול להיות שתיבת העישון תשנה את צבעה לאחר חשיפה לחום גבוה. זה בסדר גמור ואינו פוגע באיכות או בתפקוד התיבה בשום צורה.
בהחלט אפשרי אבל רק בגריל שיש לו מכסה. הנח את תיבת העישון על גחלים לוהטות מתחת לרשת וסגור את מכסה הגריל להתחלת תהליך העישון.
אפשר לאחסן את התיבה בתוך הגריל אבל מומלץ שלא לעשות זאת. עדיף לאחסן את התיבה בתוך הבית על מנת שלא תחליד.
מחבת יצוקה
המחבת מגיעה אליך אחרי שכבר עברה טיפול מגן ראשוני. למרות זאת, לפני השימוש הראשון אנו ממליצים לחשוף אותה לחום גבוה כדי להעניק לה ציפוי מגן שומני נוסף. תוכל לעשות זאת בקלות בעזרת הפעולות הבאות:
נקה את המחבת וייבש היטב.
הברש את המחבת בשמן לא מזוקק ותן לשמן לשהות עליה למשך 10 דקות. שמן פשתן, שמן חמניות ושמן לפתית יתנו לך תוצאה מיטבית. אין להשתמש בשמן זית או בחמאה - בזמן השריפה יש להם ריח לא נעים, הם מוציאים עשן חזק וגם נעשים מרירים.
הפעל את גריל הגז שלך על חום מקסימלי והנח את המחבת עליו.
הנח למחבת לבעור עד שיפסיק לעלות עשן.
טיפ שלנו:
מומלץ ליצור שכבת פטינה עבה ככל האפשר על ידי חזרה על שלב הברשת השמן על המחבת ושריפתו בין 2 ל-6 פעמים. כדאי לשים כמות גדולה יותר של שמן בפעמים הראשונות לתוצאה מיטבית.
עקרונית כן, במידה ואתה רוצה להשתמש בה על אש ישירה, היא מתאימה לכל הדגמים בסדרת פרד. אפשר להניח אותה על הגריל או על הכירה הצידית בכל דגמי פרד אבל רק פרד הגדול ופרד השמן רחבים מספיק כדי להשתמש בה במשטח התלייה העליון.
הייחודיות של המחבת היא בעיקר בחומר ממנו היא עשויה. מחבת מברזל יצוק היא לא רק עמידה מאוד אלא יש לה גם המון שימושים. אפשר לעשות בה שימוש על אש גלויה, על גריל גז, בתנור או על כירה (כולל כירת אינדוקציה). הברזל היצוק מגיע לטמפרטורות מאוד גבוהות, מוליך חום בצורה מעולה ושומר על חום זמן ארוך.
למחבת יש ידית ארוכה במיוחד ששומרת עליך מכוויות כשהמחבת מגיעה לטמפרטורות גבוהות במהלך הבישול. בנוסף לכל זה, יש למחבת פיה למזיגת רטבים או נוזלים מה שחוסך לך שימוש במצקת.
בעיקרון אפשר להכין בה כל דבר אבל המחבת טובה במיוחד לטיגון בשרים. ברזל יצוק נעשה אדום כשהוא מגיע לטמפרטורות גבוהות מה שייתן לסטייקים שלך קראסט חלומי!
אפשר גם להכין במחבת צי'פס, רטבים ואפילו פאי תפוחים או קינוחים אחרים. יש לנו כמה מתכונים ממש מעולים עם המחבת באזור המתכונים שלנו.
כיסוי העור שמגיע עם המחבת לא רק יגרום לך להראות כמו גרילמן אמיתי אלא גם יעזור לך להעביר את המחבת הרותחת מנקודה לנקודה בביטחה.
הערה: יש לשים את כיסוי העור על המחבת רק לצורך העברתה. אם תשאיר את הכיסוי על המחבת בזמן שהיא על האש הכיסוי עלול לימס ולהידבק לידית.
בהחלט כן. המחבת מתאימה לכל סוגי הכירות, גז, קרמיות, אינדוקציה וכיריים חשמליות. המחבת גם מתאימה לשימוש במדורה, על גחלים ובגריל גז.
סיכמנו בשבילך את הגדלים של שני דגמי המחבתות כדי שיהיה לך הכי קל להחליט מה אתה מעדיף:
מחבת קטנה:
היקף הבסיס: 23 ס"מ
היקף השפה העליונה: 26 ס"מ
היקף השפה העליונה כולל הפיה: 30.5 ס"מ
גובה: 5.5 ס"מ
גובה הידית: 7.2 ס"מ
מחבת גדולה:
היקף הבסיס: 25 ס"מ
היקף השפה העליונה: 30 ס"מ
היקף השפה העליונה כולל הפיה: 35 ס"מ
גובה: 5.5 ס"מ
גובה הידית: 7.2 ס"מ
כיסויים
לאחר שתזמין כל אחד מדגמי פרד תקבל יחד איתו כיסוי שמתאים בדיוק לדגם שהזמנת.
גם לוויין, הגריל הנייד שלנו, דאגנו לכיסוי ייעודי שישמור עליו מהגשם והשמש.
בהחלט! הכיסוי עשוי מפוליאסטר עמיד בפני קרינת UV בציפוי PVC מה שעושה אותו עמיד לחלוטין בפני גשם, רוח, ברד או שלג. החומר האיכותי ממנו עשוי הכיסוי גורם לכך שאפילו אחרי זמן ארוך בחוץ הוא עדיין שומר על צבע השחור המבריק שלו.
חשוב בכל זאת לזכור לאחסן את רשתות הברזל היצוק של הגריל שלכם במקום יבש מכיוון שהלחות בחוץ עלולה לגרום להן להחליד.
חריצי האוורור שבכיסוי מאפשרים כניסה של אוויר על מנת למנוע מהגריל ומהכיסוי להעביש במשך אחסון ממושך.
הכיסוי עשוי מפוליאסטר 600D העמיד בפני קרינת UV. מדובר בחומר שמאוד קשה להדליק אבל אנחנו בכל זאת ממליצים להניח את הכיסוי על הגריל רק לאחר שהגריל התקרר לחלוטין.
קלי קלות! רק צריך לקחת מטלית לחה ולנגב איתה את הכיסוי. אפשר גם לנקות את הכיסוי עם צינור גינה ולייבש אותו אחר כך באוויר הפתוח.
כתמים קשים אפשר לנקות עם סקוצ' וסבון רק צריך לשים לב שלא לעשות שימוש בחומרים המכילים כלור מכיוון שהם עלולים להזיק לפוליאסטר.
אין צורך בכך מכיוון שהחומר ממנו עשוי הכיסוי עמיד לחלוטין לחדירת מים.
אין בעיה לתפור את הכיסוי במידה ומדובר וקרע קטן.
מד חום דיגיטלי
אל תדאג, מד החום לא יטריד אותך עם הצפצוף שלו. הוא מצפצף רק כשמדליקים או מכבים אותו וכשהוא מגיע לטמפרטורה שנקבעה לו. אי אפשר לכבות את הצפצוף של מד החום.
מד החום מגיע עם מלא אפשרויות! 4 רמות בישול שונות ל-7 סוגים של חומרי גלם ובשרים. טמפרטורות הליבה המושלמות כבר מוגדרות מראש במד החום.
בשר בקר, עגל, עוף או דגים: המדחום שלכם יודע בדיוק מה מוכן ומתי! יש לכם מתכון מיוחד משלכם? תוכלו להשתמש בהגדרות הידניות ולהזין בעצמכם את ערכי היעד.
רוצים לדעת בדיוק מה הטמפרטורה לכל רמת בישול? הכנו לכם טבלה בדיוק בשביל זה.
לא, מד החום מתריע רק כשהטמפרטורה עולה מעל הטמפרטורה שנקבעה.
אזור האחיזה של החיישנים עשוי מסיליקון מיוחד העמיד בפני חום ולכן אין בעיה להשתמש בו בגריל או בתנור. כשמשתמשים בחיישנים חשוב לאחוז רק באזור האחיזה שלהם ולא בחיישנים עצמם מכיוון שהחיישנים יכולים להגיע לחום גבוה מאוד.
בוודאי! אפשר להשתמש בחיישנים לא רק בצליית בשר על הגריל אלא גם כאשר מבשלים מרק, מרתיחים מים או בכל נוזל אחר.
המשדר יכול לשדר למקלט עד טווח של 30 מטר. כך אתה יכול לצלות בגריל את הסינטה שלך בזמן שאתה לוגם בירה בתוך הבית. צפצוף יעדכן אותך שהגיע הזמן להוריד את הנתח מהאש. המשדר מעדכן את הטמפרטורה במקלט באופן אוטומטי כל 5-6 דקות או בלחיצה על כפתור במקלט.
הכבלים, כולל מוטות החיישנים עצמם, הם באורך של כ-105 ס"מ.
המשדר והמקלט צריכים 2 סוללות AAA כל אחד, כך שצריך בסך הכל 4 סוללות AAA בשביל להתחיל להשתמש במד החום.
תנור פיצה - נירו
הכנו רשימה של כמה טיפים להפעלה מיטבית של נירו:
השתמשו בשילוב של שבבי עץ וגזרי עץ כדלק לתנור
שימו חופן של שבבי עץ בסל העצים והדליקו אותם עד שהם בוערים היטב
הוסיפו חופן נוסף של שבבים וחכו עד שגם הם יבערו היטב
הוסיפו 1-2 גזרי עץ דרך החרך והמתינו עד שהאש תיתפס בהם היטב
וודאו שיש להבות גבוהות שמופנות לאזור החלק הפנימי של התנור. להבות אלו גורמות לחימום טוב של תקרת התנור.
המתינו לסיום הבעירה של 1-2 תערובות שבבים וגזרי עץ כדי שנירו יגיע לטמפרטורה מיטבית (אמור לקחת 15-20 דקות) ורק אז שימו את הפיצה בתנור.
טיפים נוספים:
פתחו את הדלת של התנור לפרקי זמן קצרים ככל האפשר למנוע בריחת חום.
הוסיפו שבבי וגזרי עץ לאחר כל 2-3 פיצות כדי לשמור על הטמפרטורה הגבוהה. המתינו 5-10 דקות לאחר שהוספתם את העצים עד שהעצים בוערים היטב ושהפסיק לצאת עשן מהארובה.
יש להגן על נירו מהרוח כשמפעילים אותו. רוח חזקה יכולה להחליש את הטמפרטורה שלו.
יש לרוקן את קופסת העצים כל 8-10 פיצות. יותר מדי אפר יכול להחליש את האש.
באופן כללי, זמן אפיית הפיצה משתנה לפי עובי הבצק ולפי סוג התוספות. כמובן שגם מכשיר אפיית הפיצה משפיע על זמן האפיה.
אפשר להשתמש בקווים המנחים הבאים לחישוב זמן האפיה:
גריל גז או פחמים: 5-8 דקות
תנור פיצה: 3-5 דקות. יש לסובב את הפיצה 180 מעלות בתוך התנור כדי לקבל השחמה אחידה.
תנור ביתי: 8-10 דקות
טיפ שלנו: לא משנה באיזה מכשיר אפיה אתם משתמשים תמיד יש לחמם את אבן הפיצה לחום המקסימלי.
מגן הגשם של הארובה והבידוד הכפול של התנור מאפשרים להפעיל את נירו גם בגשם. עם זאת, במידה ויש רוח חזקה או גשם כבד מומלץ שלא להשתמש בו ליתר ביטחון.
אפשר להשתמש עם נירו בכל חומר בעירה כמו פחמים, שבבי עץ או בולי עץ. אפשר לרכוש שבבי עץ מעולים כאן.
למרות שהבעירה מתרחשת בתא הבעירה של התנור רוב העשן יוצא דרך הארובה ורוב החום נשמר בתנור.
ממש פשוט להשתמש בנירו. שמים חומר בעירה בתא הבעירה של התנור. מדליקים את חומר הבעירה ומחכים שהתרמוסטט יראה שהחום הגיע ל-400 מעלות ושהעשן הפסיק לצאת מהארובה. שמים את הפיצה במרכז אבן הפיצה ואופים 1-5 דקות בהתאם לעובי הבצק ולסוג התוספות. מסובבים את הפיצה 1-2 פעמים במהלך האפייה כדי לקבל השחמה אחידה.
אפשר גם להבעיר גחלים בכלי נפרד ואז ולשים את הגחלים הלוחשות בתא הבעירה.
טיפ שלנו: אפשר להשתמש במבער כדי להדליק את השבבים במקום גפרורים או מצת.
לפני השימוש הראשון בנירו יש לבצע את הפעולות הבאות:
נגב את אבן הפיצה משני צדדיה עם מטלית לחה.
נגב את התנור מבפנים ומבחוץ עם מטלית לחה ומעט סבון כלים על מנת לנקות שאריות נוזלי ייצור.
לפני אפיית הפיצה הראשונה יש להבעיר את חומר הבעירה למשך 30 דקות לפחות על מנת להביא את התנור לטמפרטורת אפייה מיטבית.
צריך להרחיק את נירו לפחות 50 ס"מ מקירות או חפצים אחרים.
יש לפעול לפי השלבים הבאים:
סגור את הדלת והנח לחומר הבעירה לבעור עד סופו. תהליך זה יכול לקחת עד 4 שעות.
הוצא את תא הבעירה כשאתה לבוש כפפות חסינות אש. שפוך את תכולת תא הבעירה לדלי מים.
פתח את דלת התנור והנח לו להתקרר לחלוטין במשך 30 דקות.
הטמפרטורה יורדת מכיוון שחומר הבעירה מתחיל להגמר. יש להוסיף חומר בעירה דרך החרך שבתא הבעירה ולחכות מעט עד שהטמפרטורה תעלה בחזרה.
אפשר להשתמש בנירו אך ורק במקומות שטוחים ופתוחים כשאין בסביבת התנור חומרים דליקים כמו עלים או מחטים. אין להשתמש בנירו במקומות סגורים כמו בתים, אוהלים, סירות וכדומה. בנוסף, יש לוודא שאין חפצים בטווח של 50 ס"מ מהתנור במהלך השימוש בו.
הניקיון של נירו הוא ממש פשוט, יש לפעול לפי השלבים הבאים:
הנח לנירו להתקרר לחלוטין ולאחר מכן הוצא את אבן הפיצה מהתנור.
רוקן את תא הבעירה ונקה את התא באמצעות מברשת.
אפשר לנקות את פנים וחוץ התנור עם מטלית לחה ומעט סבון כלים.
חשוב: במידה ואתה משתמש בתנור הפיצה באופן תדיר יש לפרק את הארובה ולשטוף אותה מדי ארבעה שבועות.
הרבה יותר קל לנקות שאריות אוכל מנירו ממה שנדמה ממבט ראשון. מכיוון שהתנור הגיע לטמפרטורה של 500 מעלות במהלך האפייה כל שאריות האוכל נשרפו לחלוטין. אפשר לנקות את האפר של השאריות עם מברשת.
עקרונית כן, אבל יש לוודא שהוא מוגן היטב מנזקי מזג האוויר, בין אם על ידי שימוש בכיסוי לתנור נירו ובין על ידי כיסוי בברזנט.
אין הגבלה על מספר הפיצות שאפשר לאפות ברצף בנירו. במהלך האפייה יש לדאוג שהטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-300 מעלות על מנת שהפיצות יהיו אפויות בצורה מיטבית.
נירו שוקל כ-15 ק"ג.
ערכת המבורגר
עם ערכת ההמבורגרים תוכל להכין המבורגרים מושלמים, והכל בסט אחד קומפקטי.
כלי הקיבול והדוחסנים של הערכה מאפשרים לך להפיק שלל המבורגרים, במגוון עוביים ומילויים.
הנירוסטה המיוחדת שממנה עשויים כלי הערכה מותאמת למגע מזון חם. לא משנה כמה תכוף השימוש שלך בכלי הערכה וכמה מנגלים אתה עושה - הקציצות, הלחמניות והתוספות שלך לא יספגו שום טעמי לוואי מהמתכת.
הערכה כוללת 2 כיפות נירוסטה להמבורגרים, כך שתוכלו להמיס רוטב חם על שתי קציצות בו זמנית. יתרון נוסף: כיפות הנירוסטה מאיצות את הצלייה ומקצרות את התור הארוך שמשתרך ליד עמדת הגריל שלך.
כל מרכיבי הערכה קלים מאוד לטיפול ותחזוקה, וניתן לנקות אותם בקלות במדיח כלים. יש להקפיד לנקות ביד את המרית בלבד, בגלל ידית העץ שלה.
בהחלט כן, הכיפות תוכננו כך שיהיה ניתן לשים את שתיהן על הפלנצ'ה של דגמי פרד בו-זמנית.
עקרונית כן, אבל אנו ממליצים שלא לעשות זאת מכיוון שהכיפות עלולות לשרוט את ציפוי המחבת.
בהחלט כן, הכיפות עשויות מפלדת אל-חלד ויתמודדו בקלות גם עם הטמפרטורות הגבוהות ביותר.
ניתן לשים עד 180 גרם בשר טחון בתוך הדוחסן.
עצה שלנו: מומלץ ליצור כדור מהבשר, לשטח אותו מעט עם הידיים בתוך מיכל הדחיסה ורק לאחר מכן ללחוץ עליו עם הדוחסן על מנת לקבל קציצות בעובי שווה לחלוטין.
ההמבורגרים המתקבלים משימוש בדוחסן הם בקוטר של 10 ס"מ ויכולים להגיע עד לעובי של 3 ס"מ (תלוי בכמות הבשר ששמים בדוחסן).
אין צורך לרפד את הדוחסן בנייר אפייה מכיוון שהבשר בדרך כלל לא נדבק כשהוא קר. אם אתה רוצה ללכת על בטוח אתה יכול למרוח מעט שמן על הדוחסן או לרפד אותו בנייר אפייה.
מומלץ לא לעשות זאת מכיוון שהם עלולים ליפול בין חריצי הרשת.
עקרונית כן, אבל מומלץ שלא להשתמש במרית עם מחבתות מצופות (טפלון וכד') מכיוון שהמרית עלולה לשרוט את הציפוי.
כפפות חסינות חום
כפפות הארמיד מגנות על הידיים שלך עד טמפרטורה של 350 מעלות והשוליים הארוכים של הכפפות מגינים היטב על פרקי הידיים והאמות שלך מחום ונתזי שומן.
עם זאת, הכפפות אינן מתאימות למגע ממושך עם להבות, חפצים חמים ונוזלים חמים.
ארמיד זה מילת קיצור לפוליאמיד ארומטי (aromatic polyamide). מדובר בסיסים סינתטיים בעלי עמידות גבוהה לחום מה שעושה אותם מעולים לשימוש בכפפות ברביקיו.
רצועות הסיליקון הן לא רק קישוט. הן מבטיחות ששום דבר לא יחליק מהידיים שלך בעת טיפול בחפצים כבדים וחמים. הרצועות גם מגינות עליך וגם תורמות למראה של הכפפה.
עיצבנו את כפפות הברביקיו כך שתוכל להשתמש בהן בשני הצדדים. אם יש לך את שתי הכפפות, אתה יכול לראות את הלוגו של BURNHARD על גב היד ואת העיצוב המגניב עם הכיתוב שלנו על היד השניה.
פשוט מאוד, אתה יכול לכבס את הכפפות ביד או לשים במכונה בחום של 40 מעלות. אין להשתמש במרכך כביסה מכיוון שהוא עלול לפגוע בכפפות. לאחר מכן הנח להן להתייבש באוויר (אין לשים את הכפפות במייבש). מומלץ שלא לגהץ את הכפפות ולא לנקות בניקוי יבש.
חשוב: אין להשתמש בכפפות עד שהן יבשות לחלוטין, אחרת לא מובטחת הגנה מלאה והן עלולות להנזק.
מומלץ לאחסן את הכפפות במקום יבש. אין להשאיר את הכפפות תלויות על הגריל או בתוך הגריל מכיוון שהן עלולות להרטב מה שמפחית את יעילותן בצורה משמעותית.
החלק החיצוני של הכפפות עשוי מסיבי ארמיד. על חלק כף היד ישנן רצועות סיליקון לאחיזה מיטבית. הבטנה של הכפפות עשויה מ-65% כותנה ו-35% פוליאסטר מה שעושה אותן ממש נוחות וכיפיות ללבישה.
כן, מידה S-M מתאימה לידיים קטנות יותר ומידה L-XL מתאימה לידיים גדולות.
אין הרבה, רק צריך לשים לב לא להשתמש בכפפות כשהן רטובות ולהפסיק להשתמש בהן אם הן סדוקות או קרועות. כל אחד מאלו פוגע משמעותית בהגנה נגד חום.
מוט צלייה - רוטיסרי
הרוטיסרי מגיע בשתי מידות (79 ו-110 ס"מ) כשהרוטיסרי הקטן מתאים לפרד הקטן ולפרד והרוטיסרי הגדול מתאים לפרד הגדול ולפרד השמן.
היתרון של הרוטיסרי הוא שהוא גורם לפיזור חום שווה לחלוטין ומביא לציפוי קריספי אחיד מבלי מאמץ מצידך. כל מה שצריך זה לחבר את המלזג לתושבת ולהפעיל את המנוע. בגלל שהמוט כל הזמן מסתובב אתה לא צריך לדאוג שהאוכל יישרף. אין יותר רגוע מזה...
אפשר להכין כעמט כל מה שתרצה! שווארמה עסיסית, עוף צלוי ואפילו אננס יצא מעולה עם הרוטיסרי.
מוט הצלייה מגיע עם מנוע בעוצמה של 4 וואט. הוא מסובב את נתח הבשר כמהירות של שני סיבובים בדקה להשגת תוצאת ברביקיו אולטימטיבית!
ניתן לשנות את כיוון הסיבוב בקלות על ידי כיבוי מוט הצלייה והפעלתו מחדש.
השיפוד ומזלג הבשר עשויים מפלדת אל-חלד כך שרק צריך לשים אותם במדיח או לנקות אותם עם סקוטץ וקצת מים חמים וסבון והרוטיסרי מוכן לפעם הבאה!
לא. יש לאחסן את הרוטיסרי במקום יבש על מנת לשמור על המנוע שלו מרטיבות ועל שאר החלקים מכתמי חלודה.
ערכת 4 כלים לגריל
מומלץ לנקות את הכלים באופן ידני עם מים וסבון. יש להמנע מלהשרות את הכלים במים ולנקות את הכלים עם חומרי ניקוי חריפים ועם חומרים המכילים כלור. כמו כן, מומלץ שלא לנקות את הכלים במדיח.
מומלץ לשמור על הכלים יבשים ככל האפשר ולאחסן אותם במקום יבש ומוגן, לא על הווים שבגריל ולא בתוך הגריל.
סלסלת גריל
לסלסלת הגריל כמה יתרונות עצומים:
1. בישול עדין: סלסלת הגריל מונעת מהמנות מליפול דרך רשת הגריל. בנוסף, מנות הגריל שלך ייצלו באופן שווה בזכות הולכת החום המעולה של הנירוסטה ממנה עשויה סלסלת הגריל.
2. ידידותי לסביבה: תבניות אלומיניום הן פרקטיות אבל אפשר להשתמש בהן רק פעם אחת והן גורמות נזק גדול לסביבה. ברור שסלסלת גריל מנירוסטה הרבה יותר עמידה וניתן להשתמש בה לאורך זמן ולעיתים קרובות בזכות זה שכל כך קל לנקות אותה. תכונות אלו עוזרות לא רק לסביבה אלא גם חוסכות לך כסף.
3. עמידות מירבית: יתרונות סלסלת גריל מנירוסטה הם ברורים. אורך החיים של הסלסלה ארוך מאוד, נוח לקחת אותה לטיולים והיא עמידה לחום. ברור שזה לא המקרה עם תבניות אלומיניום רגילות.
סלסלת הגריל מתאימה מאוד למנות גריל פרוסות דק שללא הסלסלה היו נופלות דרך רשת הגריל. אנחנו מתכוונים בעיקר לרצועות בשר ועוף דקות אבל גם לפטריות, תפוחי אדמה פרוסים ושאר ירקות קצוצים.
בהחלט כן, בזכות החריצים שבסלסלה האוכל יקבל אפייה שווה מכל הכיוונים.
התשובה משתנה לפי גודל הגריל. על דגם פרד (עם משטח צלייה בגודל 62.5x41.5 ס"מ) אפשר בקלות לשים סלסלת גריל גדולה (30x30x5.5 ס"מ) וסלסלת גריל קטנה (19x19x5.5 ס"מ) בו-זמנית.
מומלץ למדוד את הגריל שלך לפני הקנייה כדי לרכוש את הסלסלה הטובה ביותר עבורך.
אפשר פשוט לשים את סלסלת הגריל במדיח. במקרה של שמן שרוף, אנחנו ממליצים להשרות את הסלסלה במים חמים עם סבון ולנקות עם סקוטצ' ורק לאחר מכן לשים במדיח.
שימו לב: שימוש בסלסלה בטמפרטורות גבוהות עלול לגרום לשינוי צבע המתכת. זה נורמלי לחלוטין ואין לשינוי הצבע השפעה שלילית על בטיחות השימוש בסלסלה או על תוצאת המנות שמכינים בסלסלה.
עקרונית כן, אבל מומלץ לאחסן את הסלסלה בתוך הבית כדי להגן עליה מרטיבות וכדי למנוע כתמי חלודה.