אם עד היום פגשתם את הכרוב האדום רק בסלטים, החמצתם משהו גדול. כי כשהוא צלוי בגריל, הכדור הסגלגל הזה הוא אחד מחומרי הגלם הטעימים ביותר עלי אדמות. קבלו אותו בגרמולטת חמוציות, ובניחוחות גריל שיטריפו לכם את החושים!
ממש כמו בהמבורגר טוב, כך גם כאן: התוספות הן חלק בלתי נפרד מהעניין. אל תוותרו על רוטב השמנת החמוצה ועל הגרמולטה הטרייה עם פטרוזיליה, שום, חמוציות ותפוז (גרמולטה, אגב, היא רוטב ירוק על בסיס פטרוזיליה). זרקו פנימה כמה אגוזי מלך לקראנץ' וזהו! יש לכם תוספת צמחונית מושלמת ישר מהגריל.