נשנושי הכרובית שלנו הן שילוב משגע שבין עולם הירקות לעולם העישון והבשר הקלאסי. במקום כנפי עוף, מי שעולים כאן על הגריל הם פרחי כרובית מצופים. אנחנו מבטיחים לכם: בחיים לא אכלתם דבר כזה. אחרי בישול קצר במים חמים אנחנו מפנקים את פרחי הכרובית בתערובת תבלינים יבשה וטעימה בטירוף.
מיד אחר כך הם יוצאים לסיבוב במסלול הציפויים: טובלים בבלילה קלילה ואז מגלגלים בפירורי לחם יפניים גסים (פנקו) – הם אלה שאחראים על פריכות מטריפה. עכשיו כל מה שנשאר זה טיגון קצר בשמן לוהט, טבילה הגונה ברוטב ברביקיו, ויש לכם את הנשנוש המושלם: סופר פריך מבחוץ, רך ומרוכך מבפנים – פצצה של דבר! לטאצ' האחרון, תפנקו במטבל של מיונז בצד. כשאמא תראה את המנה הזו, היא תהיה גאה בכם במיוחד, באחריות!
עצה שלנו:
במקום סתם נשנוש ליד הבירה, אתם יכולים בקלות להפוך את "כנפי העוף" האלה לארוחה עיקרית של ממש. רק צריך להוסיף קערת אורז.