השמש בחוץ, כולם מסביב לשולחן, ואחרי חגיגת על האש רצינית עם נתחים משוגעים ותוספות שלא נגמרות – מגיע הרגע הזה. לא משנה כמה אכלתם, פתאום מתחשק משהו מתוק. כי לקינוח טוב תמיד יש מקום.
במקום לשלוף איזה שוקולד או קינוח מוכן מהמקרר, בואו נעלה רמה: אננס טרי, כזה שמתלבש בול על שיפוד הרוטיסרי.
מערבבים חמאה מומסת עם קינמון, הל, סוכר, פולי טונקה וצ’ילי קטן – ומקבלים גלזורה משוגעת שנותנת לאננס עומק וטוויסט לא צפוי. לסיום, שפריץ עדין של וויסקי בורבון מלמעלה – רק בשביל הארומה והקריצה הקטנה.
ובינתיים, על כירת הגז ליד הגריל, מתקתקים דיפ מסקרפונה עם תפוז וקוקוס שמאזן את הכול בול.
התוצאה? קינוח שמפיל את כולם. פתאום יש מקום לעוד סיבוב – תסמכו עלינו.
עצה שלנו:
במקום המטבל, אפשר להגיש את האננס הצלוי פשוט עם כמה כדורי גלידת וניל. אין יותר מרענן מזה. ואם פולי טונקה זה קצת "הרפתקני" מדי בשבילכם, פשוט לכו על מקל וניל או תמצית וניל איכותית – זה יוצא טעים בקטע אחר.