גבינה היא תוספת מרכזית באינספור מתכונים, אבל כאן אנחנו מדברים על מתכון שכולו גבינה. בפונדו הזה, לא רק הגבינה הולכת לימס, אלא גם אתם. יין לבן שייך לקלאסיקה השווייצרית הזו כמו קציצה להמבורגר, אבל במתכון הזה יש שדרוג עם טוויסט: שוט נדיב של וויסקי נותן לגבינה הנוזלית ארומה מעושנת. מעדן אמיתי!
בפונדו הזה אפשר לטבול כל דבר. ואם אתם רוצים משהו יוקרתי, זרקו פנימה גם קצת פירות (השילוב בין המתיקות של הפרי למליחות של הגבינה זה וואו), או אפילו ירקות.
טיפ שלנו:
רוצים שהפונדו שלכם ייצא סופר אוורירי? קחו חבילת סודה לשתייה מהמזווה וערבבו כפית אחת לתוך "קלחת הגבינה" שלכם ממש רגע לפני ההגשה.
אם אתם לא מחסלים את הפונדו עם האורחים מיד, הצטיידו במעמד חימום שולחני עם נר, כך שתוכלו לשמור על הגבינה חמה ואלסטית לאורך זמן.