הגיעה שעת הצהריים ואתם מתים מרעב? אל דאגה, הבאנו לכם מתכון סופר מהיר וקל לנזיד שעועית משביע ועשיר!
פסטרמה וקבנוס לטעם מעושן עשיר, עגבניות מרוסקות יחד עם שעועית נימוחה והמון תבלינים... אין יותר טוב מזה לארוחת צהריים מהירה!
נזיד שעועית בפויקה
-
זמן הכנה
5 דקות
-
זמן אפייה
20 דקות
-
רמת קושי
קלה
נזיד שעועית בפויקה
מרכיבים
עבור 4 אנשים
- 200 גרם פסטרמה חתוכה לקוביות קטנות
- 2 שיני שום
- 200 גרם קבנוס
- 1 בצל
- 1 קופסת שימורי עגבניות מרוסקות
- 1 קופסת שימורי שעועית לבנה
- 1 קופסת שימורי שעועית שחורה
- 150 מ"ל שמנת פרווה
- 2 כפיות טימין מיובש
- 1 כפית פטרוזיליה מיובשת
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל
- שמן לטיגון
ציוד
- גריל גז
- תנור הולנדי
- מסננת
ערכים תזונתיים
למנה
- 592 קלוריות
- 41 גרם שומן
- 23 גרם חלבון
שלבי הכנה
-
1מחממים את השמן בתנור ההולנדי על הגריל על חום בינוני-גבוה
-
2מקלפים את הבצל והשום וקוצצים דק. חותכים את הקבנוס לקוביות קטנות. מסננים את השעועית ושוטפים.
-
3מניחים את הבצל, שום ופסטרמה בתנור ההולנדי ומטגנים למשך כ-5 דקות תוך כדי ערבוב קבוע.
-
4מוסיפים את הקבנוס ומטגנים למשך 3 דקות. מוסיפים את העגבניות ואת השעועית ומבשלים על חום נמוך במשך 10 דקות.
-
5מתבלים עם טימין, פטרוזיליה, ואבקת צ'ילי. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
-
6מוציאים את התנור ההולנדי מהגריל ומוסיפים את השמנת הפרווה. מערבבים ומגישים לצד פרוסות טוסט מלחם לבן.