עבור הרטטוי

• 1 פלפל אדום
• 1 פלפל צהוב
• 1 זוקיני
• 1 חציל
• 5 תפוחי אדמה מבושלים למחצה
• 1 ראש ברוקולי
• 1/4 דלעת הוקאידו (יפנית)
• 1 קלח תירס
• 1 לפת
• 1/2 ראש שום טרי
• 2 בצל סגול
• 1 ס"מ ג'ינגר טרי
• צרור רוזמרין
• צרור טימין
• צרור מרווה
• 2 כפות חומץ
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל

עבור המטבל

• 300 מ"ל יוגורט יווני (10% שומן)
• 1/2 לימון
• 1/2 צרור עירית

ציוד

• גריל גז
• רוטיסרי
• סלסלת רוטיסרי

ערכים תזונתיים

למנה

• 571 קלוריות
• 32 גרם שומן
• 17 גרם חלבון