ערימות של אלכוהול, ים של חמאה, סוכר, ועל כל החגיגה הזאת עוד זילוף נדיב של קרמל-וויסקי מפנק. או בקיצור: כל מה שעושה שמח בלב.
ועכשיו ברצינות: גם אם אתם בדרך כלל מוותרים על קינוח, הבראוניז גינס האלה הולכים לשנות לכם את התוכניות.
הסיבה? בקבוק של בירת גינס מעניק לבראוניז עסיסיות מטורפת ועומק שוקולדי עשיר. אבל הפינוק האמיתי מגיע בסוף: קרמל-וויסקי מעושן-מתוק, שמזלפים מעל הבראוניז כשהם עדיין חמים מהגריל. וזו גם ההזדמנות שלכם להראות שאתם מבינים קצת בוויסקי, אז אל תתקמצנו כאן – לכו על וויסקי איכותי.
את כל הטוב הזה אופים במחבת ברזל יצוק, ישירות על גריל הגז. מה זה אומר מבחינתכם? אפס כאבי ראש, מינימום בלגן במטבח, וקינוח אחד מוגזם שמתאים בול לערב על האש צ'יל במיוחד.
טיפ שלנו:
גריל גז הוא לא תנור, ותנודות בטמפרטורה הן חלק מהמשחק. אז במקום להסתבך עם זמנים מדויקים, פשוט תנו לקיסם להחליט מתי הבראוניז מוכנים.
נועצים קיסם עץ במרכז הבראוניז ומוציאים:
-
נשאר עליו הרבה בצק? תנו להם עוד כמה דקות.
-
הקיסם יוצא כמעט נקי? זה הזמן להוריד מהגריל.
רק אל תשכחו: אנחנו מכוונים לבראוניז פאדג'יים, עסיסיים ונמסים בפה – לא לעוגת שוקולד יבשה.